今日は初めて教室に男性の方が!!
仲良しのまみちんとその仕事友達だったたCちゃん。そしてそのカレです(笑)。 でも話を聞くと、カレが一番の乗り気だったらしく、 私も楽しみに今日をお待ちしていました。 メニューは、たってのカレの希望で、生キャラメル。 そしてこちらからロールケーキを提案させてもらいました。 スポンジはいろいろ応用もきくし、やっぱり1番楽しいし。 現在鹿児島で1人暮らしのカレ。1人でチーズケーキも焼いたとか!! すごいなぁ~。 とっても優しそうで、カップルの感じがとてもほほえましかったです(笑)。 遠い昔を思い出したわ~。はぁ~。 生キャラメルはすごく巷をにぎわせていますが、案外作るのは簡単。 おまけに材料もシンプル。 砂糖と水あめ、生クリーム、塩これだけ! でも生クリームをこだわって、おいしいクリームを使いました。 鍋でとにかくコトコト。そして生クリームを入れてからは力強く合わせていきます。 試作ではすこし濃くしすぎた感があったので 本番では薄っすら色づくくらいにしました。 両方持って帰ってもらったので好きなように作ってもらえたら・・と思います。 これならオーブンなくてもつくれるしね♪ こちらは濃いほう・・・・。 ロールはグレープフルーツ&キウイ、チョコレートクリームの2種。 ま、スポンジのかんじがわかってもらえたかなぁ。 ・・・・・・・・・ 実は朝から調子が悪く、途中でこっそり熱を測ったら38度! なんとかカップルの2人にはばれないように送り出し、昼ごはんを食べに行くはずだった まみちんには謝ってキャンセル。 楽しみに待っていた新学期早々の長女には泣かれてしまった・・・・・。 でも終わった途端どっとまた熱も上がり、39,5度まで・・・・。 12月とお正月のつかれが一気にでたのかな~。 心配したインフルエンザではなかったのだけど、結局1週間熱も下がらず ほんまに周りに迷惑をかけてしまいました・・・・。 特に両方の両親には! 熱の中をうつらうつらいろんなことを考えたり、もしかしたら夢だったり・・・。 こんなこと初めてで、そろそろ無理をしてはいけないんだなと感じさせてくれる いい機会だったかも。 周りはすっごいメイワクだけど・・・(笑)。 新年早々、なんとも神妙な心持の私です。
by tiisanayamanoie
| 2009-01-17 17:39
| 山のお菓子教室
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わたしのこと
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